طرز تهیه نان برنجی اصل کرمانشاهی ترد و خوشمزه
سه شنبه, ۷ بهمن ۱۳۹۹، ۰۹:۵۵ ق.ظ
مواد لازم:
- کره : 100 گرم
- روغن جامد : 100 گرم
- پودر شکر : 75 گرم
- آرد ذرت : 65 گرم
- آرد سفید قنادی : 200 گرم
- بیکینگ پودر : 1/8 قاشق چایخوری
- وانیل : 1/8 قاشق چایخوری
- پودر هل : 1/2 قاشق چایخوری
طرز تهیه:
آرد، آرد ذرت و بیکینگ پودر را مخلوط کرده و الک کنید.
در ظرف دیگر کره و روغن را با همزن خوب بزنید تا سفید و روشن شود.
پودر قند را اضافه کنید و 4 تا 5 دقیقه هم بزنید تا کرمی و روشن شود. بعد وانیل و پودر هل را اضافه کرده کمی هم بزنید تا با هم مخلوط شوند.
سپس ترکیب آرد را به آن اضافه کرده و با هم مخلوط کنید.
خمیر را جمع کنید و به مدت 20 دقیقه در یخچال بگذارید تا استراحت کند.
سپس از یخچال بیرون آورده و قالب بزنید.
و با فاصله 2 سانت از هم در سینی فر بچینید.
به مدت 20 دقیقه در فری که از قبل با حرارت 170 درجه سانتیگراد گرم شده، بگذارید.
